Leczo z pulpetami

Do mięsa dodajemy drobno pokrojoną cebulę, kaszę mannę, bułkę tartą i wodę. Wbijamy jajko, doprawiamy do smaku i zarabiamy mięsną masę. Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy obraną i pokrojoną cebulę. Przesmażamy. Dodajemy paprykę i umyte, pokrojone pomidory. Chwilę wszystko przesmażamy, oprószamy solą i podlewamy wodą. Z masy mięsnej formujemy małe pulpety, obtaczamy w mące, dodajemy do lecza i dusimy około 15min. Dodajemy koncentrat pomidorowy, doprawiamy do smaku i chwilę razem dusimy. Można też dodać kostkę rosołową.