Lekka przystawka z roszponki i gruszki

Gruszkę dobrze myjemy nie obieramy i kroimy w kosteczkę.Sałatę myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty. Układamy na talerzach .

Na patelni rozpuszczamy masło ok 1 łyżeczki dajemy pokrojone gruszki, następnie wsypujemy cukier i karmelizujemy go - mieszamy i zmniejszamy płomień aby się nie spalił. Dolewamy ocet balsamiczny. Mieszamy aby wszystko się połączyło.

Balsamiczne gruszki układamy na sałacie. Dodajemy kawałki sera mozzarella. Całość solimy do smaku.