Sposób przygotowania:
Leniwe z bułką tartą
Rozbijamy jajko i oddzielamy żółtko od białka. Do białka dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Ser rozdrabniamy np. widelcem, dodajemy do niego żółtko i mąkę i mieszamy całość. Dodajemy pianę z białka i zagniatamy miękkie ciasto. Z ciasta formujemy wałeczki i kroimy je na małe kawałki. Kluseczki wrzucamy do gotującej się, lekko osolonej wody i gotujemy ok 2 minuty od wypłynięcia na wierzch. Na patelni stapiamy masło, dodajemy do niego bułkę tartą i mieszamy. Polewamy tym ugotowane kluski leniwe i mieszamy.
