Konczi

Konczi

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1630]

Leśny mech z owocami granatu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Ciasto leśny mech jest jednym z ulubionych ciast na które lubię patrzeć :) przez oczy do serca? Czemu by nie ;)

Leśny mech z owocami granatu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Leśny mech z owocami granatu

 

  • 1 ½ szklanki mąki krupczatki
  • ¾ szklanki mąki tortowej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru białego
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 450 g szpinaku mrożonego

 

 

  • 1 owoc granatu

Sposób przygotowania:

Leśny mech z owocami granatu
Szpinak przekładamy na sito i dokładnie go odsączamy. Do miski wbijamy jajka, ucieramy je dodając cukier i cukier waniliowy, następnie dodajemy mąkę krupczatkę oraz przesianą mąkę tortową wymieszana z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy szpinak i całość dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy do blaszki wyłożonej papierem i pieczemy w 180 stopniach przez około 55 - 60 minut.Przygotowujemy masę. Żelatynę rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości gorącej wody. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno dodając cukier puder, oraz przestudzoną żelatynę. Z przestudzonego ciasta odcinamy wierzch – rozdrabniamy go. Na ciasto wykładamy masę, całość obsypujemy pokruszonym ciastem z odciętego wierzchu i dekorujemy owocami granatu.Odstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny.
Leśny mech z owocami granatu
jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym
Leśny mech z owocami granatu
następnie dodajemy mąki i proszek do pieczenia
Leśny mech z owocami granatu
następnie dodajemy szpinak rozmrożony i odciśniety
Leśny mech z owocami granatu
śmietanę ubijamy dodając cukier puder i żelatynę - przekładamy ciasto