Sposób przygotowania:
Leszcz po warszawsku
Leszcza oczyszczamy, patroszymy, myjemy i kroimy na porcje. Dzwonka oprószamy mąką i smażymy na złoty kolor. Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy. Obrane jabłko trzemy na tarce o dużych oczkach, łączymy z cebulą i sokiem pomidorowym, doprawiamy do smaku. Rybę układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy sosem, posypujemy tartym serem i zapiekamy w gorącym piekarniku
