Edyta2002

Edyta2002

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 196]

Lin w śmietanie Edyty

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Lina w śmietanie podajemy z puree z ziemniaków.

Lin w śmietanie Edyty

Składniki:

Lin w śmietanie Edyty

Sposób przygotowania:

Lin w śmietanie Edyty

Dzień wcześniej zalej lina w maślance i zostaw na noc. Następnie obtocz go w mące i usmaż go na klarowanym maśle po 3 minuty z każdej strony. Odstaw w cieple miejsce. Na tej samej patelni zeszklij drobniutko posiekaną cebulę,dodaj koperek i śmietanę.Gotuj aż sos się zredukuje o polowę. Do sosu dodaj rybę i duś jeszcze przez 5 minut na malym ogniu. Ugotowane ziemniaki ubij z maslem, mlekiem i ząbkiem czosnku, dopraw solą i pieprzem. Do glębokiego talerza wlej sos, uluż na nim puree ziemniaczane a na wierzch fileta z lina. Udekoruj świeżym koperkiem. Smacznego...