Liście mniszka z sosem

Liście sałaty oraz mniszka umyć i zosatwić do odsączenia. W szklanej misce przygotować sos; połączyć ocet winny z solą, pieprzem, poszatkowaną drobno dymką i bazylią. Dodać olej i ubić sos trzepaczką. Mięso pokroić w zapałki, a drugą dymkę w cienkie plasterki. Liście poszczególnych sałat podzielić na 4 porcje. Ułożyć je dekoracyjnie na 4 talerzykach. Dołożyć porcję mięsa. Udekorować plastrekami dymki i pomidorkami koktajlowymi. W ostatniej chwilinprzed podaniem polać sosem.
UWAGA:
Młode liście mniszka są nie tylko smaczne, ale mają też walory lecznicze.