Liście winogron z czosnkiem i chrzanem

Wodę z solą zagotować i lekko przestudzić. Z liści odciąć ogonki a żyłki lekko rozbić wałkiem, umyć i włożyć do wrzącej wody na 3-4 minuty. Wyjąć z wrzątku i zahartować w zimnej wodzie, osączyć. Ułożyć po kilka sztuk i zwinąć w ciasne ruloniki. Włożyć do słoików, dodać chrzan, czosnek, zalać zalewą i zamknąć. Ułożyć w garnku na ściereczce, zalać wodą do 3/4 wysokości słoików, pasteryzować 25-30 minut.