Lody jeżynowe z polewą kokosową

Wiórki kokosowe gotować w 500 ml wody przez 10 min., zmiksować, przetrzeć przez sito i schłodzić. Limonkę sparzyć we wrzątku. Skórkę zetrzeć na tarce, wycisnąć sok. Wywar z kokosa, sok, skórkę z limon-ki, sok ananasowy oraz cukier puder wymieszać. Do pucharków nałożyć po jednej kulce lodów. Udekorować polewą kokosową i jeżynami.