Ewa

Ewa

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 183]

Lody truskawkowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Pyszne domowe lody to idealny deser w upalne dni. Dziś coś dla miłośników truskawek- każdemu zasmakują.

Lody truskawkowe Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Lody truskawkowe

 

  • Składniki:
  • · 7 żółtek
  • · 3/4 - 1 szklanka cukru waniliowego
  • · 1/2 l pełnotłustego mleka
  • · 250 ml śmietanki kremówki
  • · 500 g truskawek

Sposób przygotowania:

Lody truskawkowe
Przygotowujemy gorącą kąpiel wodną. Ubijamy nad nią żółtka razem z cukrem. Kiedy będą puszyste dodajemy zagotowane mleko- cały czas miksując. Masę ubijamy parę minut do powstania gęstego kremu. Masę chłodzimy. Do schłodzonej bazy dodajemy ubitą kremówkę i zmiksowane truskawki. Masę mrozimy w maszynce do lodów przez godzinę, lub w zamrażalce 2-3 razy miksując co pół godziny. Smacznego!
Lody truskawkowe
Etap 1 Lody truskawkowe- gotowa baza z jajek i mleka - widać wyraźny ślad na łyżce po przeciągnięciu palcem
Lody truskawkowe
Etap 2 Lody truskawkowe- do bazy dodajemy zmiksowane owoce

Tagi:

lody