Lody z balsamico, chili i orzechami

Lody przełożyć do salaterki dzieląc je łyżką na mniejsze kawałki. Nie mogą być bardzo mocno zmrożone. Skropić całość 4-ma łyżkami syropu lekko przemieszać aby nie zmieszały się ze sobą dokładnie, ale nabrały wyglądu marmurkowego. Przełożyć z powrotem do pojemników ugniatając i wstawić do zamrażalnika na min. 1 godzinę. W tym czasie przebrać orzechy włoskie, pokruszyć na mniejsze kawałki. Pistacje też pokruszyć, ale drobniej. Czekoladę połamać na kawałeczki, wsypać do mleka i podgrzać całość w miseczce ustawionej na garnuszku z wrzącą wodą. Gdy czekolada się rozpuści dolać 1-2 łyżki syropu balsamicznego, dodać chili i wymieszać. Lody nakładać na głębokie talerze - po 3 kulki na porcję. Przekładać płatkami waflowymi, polać stopioną czekoladą i posypać orzechami.