femme0fatale

femme0fatale

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 89]

Lody z białej i gorzkiej czekolady wg femme0fatale

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Lody z białej i gorzkiej czekolady to połączenie dwóch rożnych smaków. Niesamowita słodycz białej czekolady i lekka gorycz tej ciemnej można zachwycić niejednego wielbiciela deserów lodowych. Zachęcam do wypróbowania ;)

Lody z białej i gorzkiej czekolady wg femme0fatale

Składniki:

Lody z białej i gorzkiej czekolady wg femme0fatale

 

Sposób przygotowania:

Lody z białej i gorzkiej czekolady wg femme0fatale
Białą czekoladę połam na małe kosteczki i przełóż na talerz lub do miseczki. W rondelku zagotuj wodę i postaw na nim naczynie z czekoladą, aby mogła się rozpuścić.

Gorzką czekoladę posiekaj na drobne wiórki.

Żółtka wybij do miski i ucieraj razem z cukrem waniliowym do białości, aż zrobi się z nich puszysta i aksamitna masa.

Mleko zagotuj i gorące przelewaj bardzo powoli do masy jajeczno - cukrowej ciągle miksując. Następnie masę tą umieść na rondelku z gorącą wodą i cały czas miksuj.

Gdy zauważysz, że masa ta zaczyna gęstnieć zacznij dodawać rozpuszczoną białą czekoladę i całość bardzo dokładnie miksuj.

Pod koniec miksowania wsyp wiórki z ciemnej czekolady, które powinny się nieco rozpuścić w ciepłej masie. Dokładnie wymieszaną masę nieco przestudź i rozlej do plastikowych pojemniczków lub silikonowych foremek od muffinek. Wstaw do zamrażarki na minimum 3 - 4 godziny.

Gotowe, zastygnięte lody wyjmij z pudełeczek, ułóż do góry dnem na talerzach i posyp posiekaną gorzką czekoladą.

Tagi:

lody