Lody z mango i kokosem

Mango umyć i obrać. Miąższ odkroić od twardej pestki. Pokroić w plasterki. Na rozgrzane na patelni masło równomiernie wsypać cukier i odczekać, aż stanie się płynny i jasnobrązowy. Natychmiast dodać wiórki kokosowe. Mieszając, przyrumienić wiórki. Plasterki mango ułożyć na talerzykach, posypać krokantem, skropić likierem i udekorować kulkami lodów lub bitą śmietaną.