Lody z zabajone

Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty krem. Dolać do nich wino, wymieszać. Podgrzewać je na małym ogniu cały czas ubijając za pomocą rózgi. Ubijać tak długo, aż osiągną kremową konsystencję. Trwa to ok. 10-15 minut. Zabajone przestudzić. Lody rozłożyć do pucharków i polać zabajone. Podawać od razu po przygotowaniu.