Strona główna Łopatka Wieprzowa z Piekarnika

Łopatka Wieprzowa z Piekarnika

Pieczeń « poprzedni | następny »
Zgobisz

Arcymistrz Kuchni
Przepisy: 173
zdjęcia: 1 z 3
Łopatka  Wieprzowa  z  Piekarnika
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Pikantna i aromatyczna pieczeń z łopatki wieprzowej.


trudność: łatwe
czas:

Łopatka Wieprzowa z Piekarnika - SKŁADNIKI:

  • 2, 5 kg. łopatki bez kości
  • 5 dużych ząbków czosnku
  • słonina / boczek wędzony ( kilka słupków )
  • musztarda ( zwykła )

Łopatka Wieprzowa z Piekarnika - PRZYGOTOWANIE:

► Łopatkę umyć i papierowym ręcznikiem osuszyć, wąskim długim nożem nakłuć w kilku miejscach i w otworki powtykać na przemian słupki czosnku i słoniny - żeby mięso nie było suche, następnie mięso posolić, popieprzyć i wysmarować musztardą. ► W naczyniu wymieszać składniki na marynatę, natrzeć nią mięso z obu stron i włożyć na całą noc do lodówki, żeby zioła i przyprawy mogły oddać aromat mięsu. ► W brytfannie rozgrzać oliwę i mięso obsmażyć ze wszystkich stron na dużym ogniu, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec pod przykryciem około 90 minut w 180C / Termoobieg /. Po połowie czasu mięso przewrócić i podlać szklanką wody, od czasu do czasu podlewać powstałym sosem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Łopatka Wieprzowa z Piekarnika (strona 1 z 1)  
pszczolkaanulka

pszczolkaanulka

2012-01-23 12:41
bardzo apetyczne! idealne mięso na zimowy obiad. :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pieczeń
Pieczona marynowana w ziołach łopatka do chleba Pieczeń rzymska z jajkiem Pieczeń wieprzowa z ciemnym sosem
Mięso wieprzowe z pomidorami Pieczeń w grzybowym sosie Pieczeń na kanapki
Gulasz wieprzowy z ziemniakami Mielona pieczeń wieprzowa z pieczoną dynią Łopatka pieczona z warzywami
Koperkowo-rozmarynowa pieczeń ze szczypiorkiem „Zając” z jajkiem Pieczeń z białej kiełbasy w cieście kruchym

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane