Łopatka z kuskusem

Łopatkę umyć a następnie pokroić w paski . Podsmażyć na oleju przez kilka minut . Pokroić cebulę i dodać do smażącej się łopatki i smażyć jeszcze chwilę.Podlać odrobiną bulionu i dusić na wolnym ogniu . Gdy mięso będzie prawie miękkie dodać przyprawy według gustu , dodać kurki oraz paski papryki czerwonej i dusić do odparowania bulionu . Resztą bulionu zalać kaszę kuskus i poczekać aż kasza napęcznieje . Podawać kaszę razem z mięsem ,