Łosoś z patelni w sosie ananasowym

Kawałki łososia obmyć i osuszyć. Wymieszać składniki marynaty w płytkim naczyniu. Kawałki ryby zanurzyć w marynacie. Przykryć naczynie i wstawić na 1-3 godz. do lodówki. Zmieszać składniki sosu. Doprawić do smaku odstawić na 1 godz. do lodówki, aby się przegryzł. Rozgrzać oliwę na patelni z grubym dnem lub grillowej. Włożyć rybę skórą do dołu i smażyć z obu stron na średnim ogniu 4-5 minut. Na minutę przed końcem smażenia dodać marynatę, aby łososia pokryła karmelowa glazura. Podawać z nałożoną łyżką porcja sosu.