Łosoś z rusztu

Włącz piekarnik na nieco ponad 200 stopni. Łososia pokrój na plastry ok. 1 cm. Skrop sokiem, przypraw solą i pieprzem. Do formy wlej połowę oliwy i ułóż kawałki łososia. Skrop resztą oliwy. Wstaw do piekarnika i włącz tylko grzałkę grilla. Po 4 minutach odwróć plasterki łososia na drugą stronę i piec ok. 2-3 minut. Nałóż na podgrzany półmisek. Podawaj z piure ziemniaczanym i surówką z cykorii.
Smacznego!;-)