Sposób przygotowania:
Lukier biały
Przygotować miskę z lodem, wstawić naczynie z białkiem i ubić na sztywno. Do ubitej piany dodawać stopniowo cukier i ucierać około 60 minut aż utworzy się gęsta masa, konsystencji kwaśnej śmietany. Do masy dodawać powoli sok z cytryny, kwaśność masy ocenić według własnego smaku. Zimnym lukrem posmarować mazurki, oblać babki wielkanocne i odstawić w chłodne miejsce do zaschnięcia.
