Lukrowane pierniczki

Z dwóch łyżek cukru zrobić karmel i zalać 1/8 l wody. Cukier, miód, karmel, przyprawę do pierników, cynamon i kakao zagotować. Odstawić do wystudzenia. Do mąki dodać masę miodową, sodę, jajko i stopiony tłuszcz. Zagnieść ciasto i odstawić na ok 30 min. Rozwałkować, wykroić pierniczki. Piec ok 15 min w tym 180C. Ozdobić wg uznania