Makaron a'la carbonara

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Salami kroimy w cienkie paseczki i smażymy. Pieczarki obieramy, kroimy a następnie smażymy na maśle. Serki topione rozpuszczamy w mleku (ja robię to blenderem żeby nie było grudek) doprawiamy ziołami prowansalskimi, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i bazylią. Sos wlewamy do usmażonych pieczarek połączonych z salami - dokładnie mieszamy aż sos zgęstnieje. Ugotowany "al dente" makaron polewamy sosem a'la carbonara.