Makaron alla bolognese

Makaron ugotować "na ząb" w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Mięso podsmażyć na oleju w garnku, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, wcisnąć czosnek, pokrojoną paprykę wlać sok pomidorowy (jeśli używamy przecieru: wlać 400 g wody i przecier), wrzucić obrane z skórki i pokrojone pomidory.Gotować na małym ogniu 10 minut,ciągle mieszając, aby sos nam nie przypalił się. Jeśli sos nie jest zbyt gęsty można dodać mąkę rozrobioną z wodą i zagotować. Doprawić do smaku bazylią, solą i pieprzem. Ugotowany makaron można wrzucić do garnka z sosem i dobrze wymieszać albo wyłożyć na talerz i polać sosem.