Makaron alla Gricia

Na średnim ogniu rozgrzewamy odrobinę oliwy, na której smażymy pokrojone na kawałki guanciale, dodając poszatkowaną na drobno papryczkę. Całość smażymy przez 3 minuty.

W międzyczasie gotujemy makaron w dużej ilości osolonej wody. Odcedzamy i doprawiamy go wcześniej przygotowanym sosem.

Posypujemy tak przygotowany makaron serem pecorino i od razu podajemy. Smacznego!

Więcej przepisów na www.akademiakulinarnawhirlpool.pl