Makaron kasztelański

Cebule i wątróbkę drobno siekamy, i smażymy na oleju . doprawiamy sola i pieprzem i dodajemy przecier. dusimy ok 15 minut dolewając wody. na sam koniec dodajemy masło. makaron gotujemy w osolonej wodzie. osobno mieszamy bułkę tarta ser i cynamon. do naczynia żaroodpornego układamy warstwę makaronu, bułki tartej i zalewamy częścią sosu tak by ost częścią był sos.. podawać na gorąco.