Makaron penne z czerwonym sosem

Makaron ugotować w osolonej wodzie do ulubionej miękkości. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oleju na złoty kolor. Następnie dodać do niej pokrojoną w kostkę paprykę (umytą i oczyszczoną z nasion) oraz kabaczka (obranego, oczyszczonego z nasion i pokrojonego w kostkę około 1x1 cm) Wszystko podlać odrobiną wody i dusić aż kabaczek będzie miękki. Na koniec dodać kukurydzę (nie musi być odcedzona) i przecier pomidorowy wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku i doprowadzić do zagotowania Na talerze wyłożyć porcje makaronu i polać przygotowaną mieszanką. Podawać na gorąco. Smacznego!