Makaron w sosie ser-pomidory

Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie. Powinna być lekko zrumieniona. Pomidory przełożyć do miski i rozgnieść je widelcem, potem wlać na patelnię z cebulą. Dodać rozgnieciony czosnek, lubczyk, bazylię - jeśli jest suszona. Świeżą dodajemy pod koniec. Na małym ogniu dusić pod przykryciem przez ok. 30 min. W między czasie ugotować makaron w większej ilości osolonej wody, ugotowany na pół twardo makaron odcedzić ale zostawić 1 szklankę wody z gotowania makaronu. Ser rozgnieść widelcem, dolać wodę z gotowania makaronu, wymieszać by powstała gładka masa. Do sera dodać połowę sosu pomidorowego oraz parmezan, wymieszać. Dodać ugotowany makaron oraz resztę sosu. Posypać świeżą bazylią (jeśli mamy). Danie jest proste i bardzo smaczne. Pyszne na ciepło oraz na zimno. Można przygotować dzień wcześniej. Smacznego:)