grandepiccolacuoca

grandepiccolacuoca

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 232]

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Razowy makaron z grillowanym bakłażanem, suszonymi pomidorami i serem feta aromatyzowany czosnkiem, bazylią i oregano jest przepyszną propozycją dla wielbicieli kuchni śródziemnomorskiej.

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą

Składniki:

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą

 

Sposób przygotowania:

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą

Przygotowanie bakłażana

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą
Bakłażana grillujemy ok. 2 minut z jednej strony.

Przygotowanie dania rozpoczynamy od dokładnego umycia bakłażana.
Osuszone warzywa kroimy na cienkie plasterki, które smarujemy olejem, oprószamy solą i pieprzem. Bakłażana grillujemy na patelni z dwóch stron.

Przygotowanie makaronu

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą
Przed podaniem makaron posypujemy posiekaną bazylią.

Ugotowany makaron przerzucamy do miski. Dodajemy ser feta i suszone pomidory pokrojone w kostkę, 3-4 łyżki oliwy extravergine d'oliva oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Makaron doprawiamy solą, pieprzem i oregano, mieszamy.