Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą

27 lip 2017 14:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Razowy makaron z grillowanym bakłażanem, suszonymi pomidorami i serem feta aromatyzowany czosnkiem, bazylią i oregano jest przepyszną propozycją dla wielbicieli kuchni śródziemnomorskiej.

Składniki:

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą

320 g makaronu razowego
200 g sera feta
80 g suszonych pomidorów
2 bakłażany
2 ząbki czosnku
oregano
bazylia
oliwa extravergine d`oliva
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i fetą

Przygotowanie bakłażana

Przygotowanie dania rozpoczynamy od dokładnego umycia bakłażana.
Osuszone warzywa kroimy na cienkie plasterki, które smarujemy olejem, oprószamy solą i pieprzem. Bakłażana grillujemy na patelni z dwóch stron.

Zobacz film: Kolory makaronów

Przygotowanie makaronu

Ugotowany makaron przerzucamy do miski. Dodajemy ser feta i suszone pomidory pokrojone w kostkę, 3-4 łyżki oliwy extravergine d'oliva oraz 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę. Makaron doprawiamy solą, pieprzem i oregano, mieszamy.