grandepiccolacuoca

grandepiccolacuoca

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 125]

Makaron z krewetkami i chili w sosie pomidorowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Makaron z krewetkami w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem białego wina, chili i tymianku. Niezwykle szybkie i proste danie, zwłaszcza dla miłośników owoców morza.

Makaron z krewetkami i chili w sosie pomidorowym

Składniki:

Makaron z krewetkami i chili w sosie pomidorowym

 

  • 320 g dowolnego makaronu
  • 300 g passaty pomidorowej
  • 250 g krewetek
  • 1 szalotka
  • 100 ml śmietany
  • 50 ml białego wina
  • szczypta chili
  • tymianek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Makaron z krewetkami i chili w sosie pomidorowym
W dużej ilości osolonej wody gotujemy makaron. W międzyczasie przygotowujemy sos z krewetkami.

Na rozgrzanej patelni z 2-3 łyżkami oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę szalotkę. Do szalotek dodajemy krewetki, 2-3 gałązki tymianku oraz białe wino.

Po odparowaniu wina, do krewetek dodajemy passate pomidorową oraz śmietanę. Doprawiamy chili, solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i gotujemy ok. 5 minut.

Ugotowany makaron odcedzamy i mieszamy z przygotowanym sosem. Makaron posypujemy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dekorujemy tymiankiem.