Makaron z kurczakiem i ziarnami w pesto

Pesto:
wszystkie składniki z wyjątkiem parmezanu miksujemy na gładką masę, następnie dodajemy parmezan i znów miksujemy.
Orzeszki można wcześniej uprażyć na patelni.
Makaron wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy al dente.
Kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy i dodajemy ziarna. Smażymy.
Kurczak ma być miękki i zarumieniony.
Na patelnię wlewamy śmietankę, dodajemy pesto i przyprawiamy.
Śmietana ma się zredukować, powstanie gęsty sos.
Do sosu dodajemy ugotowany makaron, mieszamy delikatnie i wykładamy na talerz. Można dodatkowo posypać ziarnami.