Makaron z kurczakiem, imbirem i chilli

Wstaw wodę na makaron. Podczas gdy się gotuje podsmaż posiekaną cebulkę na łyżce oliwy lub oleju z kokosa. Po chwili dodaj posiekany czosnek z imbirem i troszkę soli.

Zmniejsz gaz, aby nic się nie przypaliło. Zamieszaj i dodaj po 2 minutach kawałki kurczaka i szczyptę chilli. Gdy kurczak będzie usmażony, około 5 minut dodaj pokrojoną skórkę od pomidora, dosól do smaku.

Odcedź makaron i wmieszaj go we wszystkie składniki na patelni.

Podawaj gorące z natką pietruszki, bazylią i sporą ilością sera parmezan.