Makaron z pesto z rukoli

29 lip 2014 19:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Pyszne i lekkie danie makaronowe. Duże świderki połączyłam z aromatycznym pesto z rukoli, słonecznika i suszonych pomidorów.

Składniki:

Makaron z pesto z rukoli

300 g makaronu duże świdry
6-7 pomidorów suszonych z oleju
1 mały ząbek czosnku
40 g rukoli
2 łyżki słonecznika łuskanego
5-6 łyżek oleju

Sposób przygotowania:

Makaron z pesto z rukoli

Przygotować pesto. Do rozdrabniacza wrzucić suszone pomidory, rukolę i czosnek. Wszystko lekko rozdrobnić. Nastepnie dodać słonecznik oraz olej (można równiez uzyć oleju z pomidorków) i rozdrobnić wszystko na masę. Gdyby masa była za sucha dodać więcej oleju. Makaron ugotować al'dente, ja użyłam duzych świdrów. Ugotowany makaron wymieszać z pesto i podawać.