Makaron z polędwiczką

Polędwiczkę kroimy w cienkie plasterki ok 2 cm, i obtaczamy w mące, uprzednio zmieszanej z solą, pieprzem i papryką. Podsmażamy chwilę na oliwie z oliwek, i zdejmujemy z patelni. Na tym samym tłuszczu podsmażamy cebulę pokrojoną w plasterki i czosnek, następnie dodajemy pokrojoną w słupki marchew, oraz pieczarki. Wrzucamy naszą polędwiczkę. Smażymy pod przykryciem. W tym czasie gotujemy makaron, i dodajemy na patelnie. Można podawać ze szczypiorkiem.