Martyna12

Martyna12

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 127]

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kremowy, mocno serowy sos ze szpinakiem, polędwiczką wieprzową , cebulą i czosnkiem połączone z makaronem tworzą pyszne, szybkie i mogła bym powiedzieć wykwintne danie. Polecam nie tylko na obiad ale i na romantyczną kolację we dwoje.

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym  Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym

 

  • 300 g.makaronu świderki
  • 500 g.polędwiczki wieprzowej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 200 g. serka topionego kremowego np. gouda
  • 100 g. sera żółtego Queijo curado lub parmezanu/cheddara
  • 50 g. sera pleśniowego lazur
  • 4 kostki brykietu szpinaku mrożonego w liściach
  • 1/3 szklanki wody ( ew. bulionu)
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym

ETAP 1:

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym

Makaron ugotować wg.przepisu na opakowaniu z dodatkiem soli , odcedzić.

ETAP 2:

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym

Polędwiczkę pokroić w plastry a następnie w paski.

Cebulę i czosnek posiekać drobno.

Na patelni rozgrzać masło , zeszklić cebulę , dodać mięso i czosnek , smażyć na rumiano.

ETAP 3:

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym

Serki topione podzielić na mniejsze kawałki,ser qeuijo curado oraz lazur pokroić w kostkę.

Sery oraz szpinak dołożyć do mięsa, podlać wodą.

Dusić do rozpuszczenia się serów co jakiś czas mieszając.

Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

ETAP 4:

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie serowym

Do sosu przełożyć ugotowany makaron, dokładnie wymieszać.