Danuta Prorok

Danuta Prorok

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 982]

Makaron z sosem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Trochę ostra potrawa ale smaczna.

Makaron z sosem

Składniki:

Makaron z sosem

 

  • 20 dag kabaczka
  • 4 pieczarki
  • strąk papryki czerwonej i zielonej
  • 20 dag dyni
  • 2-3 ząbki czosnku
  • puszka pomidorów w zalewie
  • 20 dag makaronu z razowej mąki
  • parmezan
  • po pół pęczka natki pietruszki, koperku
  • ćwierć szklanki oleju
  • sos tabasco
  • imbir, sól, pieprz
  • Winegret:
  • łyżka octu winnego
  • 3 łyżki oleju
  • ząbek czosnku
  • pomidor bez skórki
  • pól strąka czerwonej papryki

 

Sposób przygotowania:

Makaron z sosem
Warzywa dokładnie umyć i pokroić: kabaczek, cebulę, paprykę, pokroić w kostkę, dynię, kroimy w słupki. Natkę pietruszki
i koperek drobno pokroić,dodać do warzyw. W dużym garnku na rozgrzanym oleju smażymy warzywa krótko około 6 minut. Czosnek rozetrzeć, połączyć z przyprawami i dodać do warzyw. Makaron ugotować w wodzie z łyżką oleju. Przecedzić. Makaron podać na talerze, polać sosem warzywnym a wierzch posypać serem.
Sos winegret: podane składniki zmiksować i polać warzywa.