Makaron z sosem kalafiorowym

W wysokiej patelni ułóż pokrojony kalafior i duś podlewając cały czas wodą. Jak kalafior będzie już dość miękki z patelni odlać nadmiar wody i dodać olej wraz z pokrojoną cebulą. Następnie dodać pokrojony czosnek, kostkę rosołową oraz sól do smaku. Wszystko dusić do miękkości.Do całości dodać śmietanę i posiekaną natkę pietruszki, dusić jeszcze 5 minut. Następnie wszystko zmiksować aby powstał krem. Makaron ugotować w solonej wodzie. Podać z sosem.