Makaron z sosem pieczarkowo-cukiniowym

Makaron ugotować w osolonej wodzie al-dente. Pieczarki oczyścić z nieczystości i pokroić w cienkie plasterki. Cukinię umyć i pokroić w kostkę. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić pieczarki, smażyć mieszając, aż odparuje płyn. Następnie do patelni dodać cukinię, smażyć i doprawić do smaku rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem. Warzywa smażyć, mieszając, aż odparuje cała woda. Warzywa ostudzić, dodać śmietany, całość wymieszać i gotować na małym ogniu do uzyskania odpowiedniej gęstości sosu. Makaron wyłożyć na talerz i polać sosem pieczarkowo-cukiniowym.