gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1269]

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Tak przygotowany makaron z sosem pomidorowym, brukselką i kiełbasą podaję jako danie na obiad. Polecam.

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką

Składniki:

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką

 

  • 1 opakowanie makaronu spaghetti
  • 600 gram brukselki
  • 1 duża cebula
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 kiełbasy śląskie
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 3,5 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mąki
  • 100 ml śmietanki 12%
  • Sól
  • pieprz
  • słodka papryka

Sposób przygotowania:

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką

ETAP 1:

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką
Ugotowany w osolonej wodzie makaron odcedzamy.

Makaron spaghetti gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimną wodą i odcedzamy.

ETAP 2:

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką
Obraną cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.

Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy przez chwilę.

ETAP 3:

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką
Do cebuli dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę.

Następnie dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę. Mieszamy.

ETAP 4:

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką
Brukselkę dodajemy do odsmażonej cebuli z kiełbasą.

Brukselkę obieramy z pierwszych liści, płuczemy, odcedzamy i dodajemy do cebuli i kiełbasy.

ETAP 5:

Makaron z sosem pomidorowym i brukselką
Do warzyw i kiełbasy wlewamy bulion i dodajemy koncentrat pomidorowy.

Do składników na patelni wlewamy gorący bulion. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu do momentu, aż brukselka będzie miękka. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Mieszamy. Zagęszczamy mąką wymieszaną ze śmietanką.
Porcję makaronu wykładamy na talerz i polewamy sosem.

Tagi:

dania makarony