Makaron z sosem śliwkowym i fetą

01 paź 2014 14:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kokos i śliwkę uważam za genialne połączenie, cytryna podkreśla jej smak, a miód łagodzi kwaskowatość. Zaś feta jest delikatną jejmością która swoją słonością podkreśla wszystkie walory potrawy.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Makaron z sosem śliwkowym i fetą

300 g grubego makaronu
0,5 kg śliwek
łyżka oleju kokosowego
1/3 łyżeczki imbiru
szczypta czerwonego pieprzu
1,5 łyżki miodu
łyżka skórki otartej z cytryny
łyżeczka soku z cytryny
0,5 kostki fety

Sposób przygotowania:

Makaron z sosem śliwkowym i fetą

Z śliwek usuwamy pestki i kroimy na połówki. W naczyniu podgrzewamy olej, wrzucamy śliwki i przykrywamy. Gdy puszczą sok i lekki zmiękną, ale nadal będą całe, dodajemy resztę składników sosu. Dokładnie mieszamy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy na około 5 min pod przykryciem. Makaron gotujemy al dente zgodnie ze wskazaniami na opakowaniu. Ciepły makaron polewamy sosem a na wierzch dajemy pokruszoną fetę.