Makaron z sosem truskawkowym i chili

Truskawki myję, usuwam szypułki, miksuję w blenderze. Na patelni rozgrzewam połowę masła i smażę papryczkę chili aż zmięknie. Do papryczki dodaję zmiksowane truskawki i doprowadzam do wrzenia. Gotuję całość kilka minut na niewielkim ogniu. Do sosu truskawkowego wlewam śmietankę, wsypuję ciemne kakao, sól, pieprz oraz wlewam ocet balsamiczny. Gotuję jeszcze kilka minut na niewielkim ogniu. Pod koniec dodaję starty parmezan. Makaron gotuję w osolonym wrzątku al dente. Odcedzam makaron i mieszam z pozostałym masłem. Makaron wykładam na talerze, polewam sosem truskawkowym. Na koniec dekoruję świeżą miętą i bazylią.