Makaron ze szpinakiem i serem ricotta

Makaron gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. W międzyczasie umyty i osuszony szpinak siekamy. Podsmażamy przez parę minut na patelni z rozgrzaną oliwą. Dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Zdejmujemy patelnię z palnika i dodajemy ser. Mieszamy wszystkie składniki i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Szpinak z serem mieszamy z gorącym, odcedzonym makaronem i podajemy