migotka28

migotka28

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1036]

Makaronowe muffiny

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Makaronowe muffiny powstały w wyniku czyszczenia lodówki. Miałam sporo ugotowanego makaronu,trochę sera i lekko zwiędniętą paprykę i trzeba było to wykorzystać. Zamiast robić jedną dużą zapiekankę, zrobiłam w formie na duże muffiny.

Makaronowe muffiny Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Makaronowe muffiny

 

  • 700 g ugotowanego cienkiego makaronu typu nitki,
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 100 startego żółtego sera
  • 6 łyżek śmietany
  • 3 jajka
  • 2 łyżki posiekanej natki
  • sól,pieprz
  • masło do posmarowania formy
  • jajka lub ser żółty na wierzch

Sposób przygotowania:

Makaronowe muffiny
Ugotowany makaron rozdrobnić aby łatwiej mieszał się z innymi składnikami, można pokroić nożem albo porwać palcami. Paprykę pokroić w drobną kostkę i dodać do makaronu. Dodać także posiekaną natkę pietruszki oraz starty ser żółty. Wszystkie składniki wymieszać.

Śmietanę wymieszać z jajkami, dobrze doprawić solą i pieprzem. Dodać do makaronu i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Formę na duże muffiny (średnica górna 9 cm, głębokość 5 cm) natłuścić masłem. Do foremki przełożyć makaronową masę, nakładamy prawie pełną foremkę. Na wierzchu ułożyć grube plasterki żółtego sera lub wbić jajko.

Jeśli na wierzch dajemy jajko należy na środku muffiny zrobić małe wgłębienie na żółtko. Foremkę wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok ok 20 minut. Z podanych składników wyszło mi 8 dużych muffin, 4 zrobiłam z jajkiem a 4 z serem.

Jajko na wierzchu jest całkowicie ścięte. Gotowe muffiny podałam z keczupem. 
Makaronowe muffiny
Ugotowany makaron rozdrobnić aby łatwiej mieszał się z innymi składnikami, można pokroić nożem albo porwać palcami.
Makaronowe muffiny
Paprykę pokroić w drobną kostkę i dodać do makaronu. Dodać także posiekaną natkę pietruszki oraz starty ser żółty. Wszystkie składniki wymieszać.
Makaronowe muffiny
Śmietanę wymieszać z jajkami, dobrze doprawić solą i pieprzem. Dodać do makaronu i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Makaronowe muffiny
Formę na duże muffiny (średnica górna 9 cm, głębokość 5 cm) natłuścić masłem.

Tagi:

przystawki