BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 696]

Makowe - jabłkowe ciasto z galaretką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam smaczne ciasto makowe z jabłkiem i galaretką. Ciasto za każdym razem wychodzi, a po za tym jest bardzo smaczne.

Makowe - jabłkowe ciasto z galaretką

Składniki:

Makowe - jabłkowe ciasto z galaretką

 

  • Ciasto:
  • jajka 6 szt,
  • mąka tortowa 3/4 szkl,
  • cukier 1/2 szkl,
  • mak 1/2 szkl. (suchy),
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
  • soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki,
  • sól szczypta,

 

  • krem do karpatki 2 op,

 

  • mus jabłkowy 2,5 litra,

Sposób przygotowania:

Makowe - jabłkowe ciasto z galaretką
Cukier zmiksować z żółtkami,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz z sodą.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę i połączyć z masą żółtkową.

Blachę o wielkości 24/36 cm. wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką.

Piec około 35 min w 180 stopniach. Po upieczeniu wystudzić.

Mus jabłkowy przełożyć do garnka i mocno podgrzać. Do mocno gorącego musu wsypać galaretki , dokładnie wymieszać i odstawiamy do przestygnięcia i do lekkiego stężenia.

Gotowy krem karpatko wy zrobić według przepisu na opakowaniu. 

Pozostałe galaretki rozpuścić w gorącej wodzie ( tak jak w przepisie na opakowaniu) odłożyć do stężenia , tak aby jeszcze można było rozmieszać i powstały by kryształki.

Na wystudzone ciasto nałożyć tężejący mus, następnie włoży ciasto do lodówki na godzinkę.

Po wyjściu na mus nałożył masę karpatko-wą, ponownie włożyć do lodówki gdzieś na 15 - 20 min.

Ciasto wyjąc z lodówki, nałożyć tężejącą galaretkę i ponownie włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.