Malinowa "szarkolta"

08 cze 2014 22:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

Ciasto jest bardzo uniwersalne. W zależności od sezonu można go przygotować z różnymi owocami: jabłka, truskawki, borówki, , porzeczki, śliwki, brzoskwinie. I za to je lubię:)

Składniki:

Malinowa "szarkolta"

Blaszka 24x36cm
Ciasto kruche:
3 szklanki mąki tortowej,
1 kostka margaryny,
5 łyżek cukru pudru
5 żółtek,
1 cukier waniliowy,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka octu
Piana:
5 białek,
1 szklanka cukru,
2 budynie waniliowe
Dodatkowo: maliny –około 1 litr

Sposób przygotowania:

Malinowa "szarkolta"

CIASTO: Na stolnicę wykładamy mąkę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta i zagniatamy energicznie. Gotowe ciasto dzielmiy na dwie części. Pierwszą cześć wykładamy na przygotowaną blaszkę , drugą część schładzamy. Na wyłożone ciasto wykładamy równomiernie owoce. Na owoce wykładamy ubita pianę. Na piane ścieramy schłodzone ciasto. Całość pieczemy około 45 minut w 180 stopniach. PIANA: Białka umieszczamy w misce i ubijamy na sztywno. do ubitych dodajemy stopniowo cukier. na koniec dodajemy budynie. delikatnie mieszamy całość. piane wykładamy na owoce.