akrobatka2

akrobatka2

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 594]

Malinowe lustro

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Przepis na malinowe lustro podpatrzyłam na blogu Moje Wypieki (trochę go zmodyfikowałam). Zamiast malin możecie dać np. jagody, truskawki itp. Bardzo smaczne, idealne w ciepłe dni! Polecam!

Malinowe lustro

Składniki:

Malinowe lustro

 

  • 100g. okrągłych/ podłużnych biszkoptów
  • 500 g malin
  • ½ soku z cytryny
  • pół szklanki cukru
  • 1 łyżka żelatyny
  • 500ml. śmietany kremówki 36%
  • 2 malinowa galaretka

 

Sposób przygotowania:

Malinowe lustro
1. 1 galaretkę rozpuścić w 400ml. wrzącej wody, odstawić do lekkiego stężenia. 2. Maliny zmiksować na puree, dodać do nich cukier i sok, zagotować. Do zagotowanego puree wsypać żelatynę i jedną galaretkę w proszku, dobrze wymieszać i ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać tężejącą masę malinową, zmiksować. 3. Tortownicę o średnicy 23cm wyłożyć folią aluminiową. Na dno poukładać herbatniki, na herbatniki wylać tężejącą masę malinową. Schłodzić do całkowitego stężenia. 4. Rozpuszczoną wcześniej galaretkę wylać na mus malinowy. Schłodzić do stężenia galaretki. 5. Przed podaniem udekorować malinami. Smacznego!

Tagi:

biszkopt