Malinowo –budyniowa tarta

04 lut 2014 22:41

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Przed podaniem tarte możemy dodatkowo oprószyć cukrem pudrem. ( Inspiracja Nigella Lawson). Polecam w sezonie malinowym

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Malinowo –budyniowa tarta

Forma o średnicy 26 cm
Ciasto:
250 g mąki,
2 łyżki cukru pudru,
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia,
2,5 łyżki kakao,
1 jajko,
1 żółtko,
Łyżka śmietany,
0,5 kostki margaryny

Nadzienie:
1 litr mleka,
3 budynie malinowe,
2 łyżki cukru,
Maliny do dekoracji (około 0,5 litra)

Sposób przygotowania:

Malinowo –budyniowa tarta

CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej cukier puder oraz kakao. Mieszamy delikatnie. Dodajemy pozostałe składniki. Zagniatamy ciasto. Schładzamy około 30 minut w lodówce. Następnie wałkujemy i wykładamy nim przygotowaną formę. Pieczemy około 30 minut w 180°C. Po upieczeniu ciasto studzimy. NADZIENIE: Połowę mleka zagotowujemy z cukrem. Do drugiej połowy dokładamy budynie. Mieszamy. Gotujemy budyń. Gotowy wylewamy na upieczone ciasto kakaowe. Na górze układamy maliny. Całość odstawiamy do zastygnięcia i ostygnięcia.