Marcello

Do garnka wlej wodę, dodaj pokrojone na kawałki masło, cukier, aromat i kakao. Postaw na średnim ogniu i podgrzewaj do zagotowania, mieszając. Odstawić do ostygnięcia.Białka z jaj ubij na sztywną pianę.Piekarnik nagrzej do 180*C. Do miski wsyp mąkę z proszkiem, wlej żółtka, ostudzoną masę kakaową, starannie zmiksuj. Zostaw trochę polewy do dekoracji. Do wymieszanego ciasta dodaj pianę i wymieszaj łyżką.Tortownicę wysmaruj masłem. Piecz ok. 45 min.