marchewkowe kotleciki

Ugotować ryż. Marchewkę umyć i obrać. Do rondelka wrzucić masło, rozpuścić i dodać marchewkę. Dusić do miękkości. Jak ostygnie trzeba to zmiksować. Natkę posiekać. Wymieszać z ryżem i marchewką. Dodać jajka, trochę soli i pieprzu-tak do smaku. Wymieszać. Uformować kotleciki, obtoczyć je w mące i smażyć na tłuszczu z obu stron na złoty kolor.