Sposób przygotowania:
Marchewkowe muffinki z żurawiną
Do jednej miski wsypać mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną. Do drugiej miski wlać mleko, oliwę, jajko, zmiksować, dodać utartą na tarce marchewkę, wymieszać. Następnie do płynnych składników wsypać składniki suche, wymieszać, pod koniec wsypać żurawinę i delikatnie wmieszać. Ciasto przełożyć do foremek muffinkowych do 3/4 wysokości, posypać posiekanymi migdałami. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 20 minut.
