Marynowana cukinia Mariel

Cukinię obrać i pokroić w kostkę , tak by było jej 4 szklanki .Wrzucić do garnka dodać ocet , cukier , miód , goździki , cynamon i sól .Dusić na małym ogniu około 30 minut , od czasu do czasu mieszając , gdy cukinia będzie taka lekko szklista , ale nie rozpadająca się ,zestawiamy z ognia. Słoiki i przykrywki dokładnie myjemy i sparzamy następnie nakładamy do nich cukinię .Dobrze zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut. Pasteryzacja ; do większego garnka wlewamy wody mniej więcej tyle by połowa słoika była zanurzona i gotuje na małym ogniu.