Marynowana dynia w occie

Na początek bierzemy garnek i wlewamy do niego wodę, wsypujemy cukier i goździki, kiedy cukier się rozpuści dolewamy szklankę octu i wsypujemy paprykę (trzeba posmakować zalewę w razie potrzeby dodać cukru bądź papryki). Dynię obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do gotującej się zalewy. Gotujemy na maleńkim ogniu do czasu aż dynia będzie miękka. Trzeba uważać by się nie rozgotowała. Wyjmujemy goździki z zalewy a następnie dynię z gorącą zalewą przekładamy do słoiczków. Słoiki należy dokładnie zakręcić i postawić je do góry dnem. Nie pasteryzować! Odstawić do ostygnięcia.